まめてんライフ。

新潟在住くいしんぼうの記録

フルーチェを作ったけど牛乳が少なくて固まらずあれこれアレンジしてみた

 

こんにちは、まめてんです。

 

フルーチェ、作ろうとしたら冷蔵庫の牛乳が

50㏄しかありませんでした。

ありゃ!

 

わずかなミルクと

ちょっぴりのアイディアで

フルーチェを楽しみました~!

 

 

牛乳150㏄で作る濃厚ブルーベリーブドウを使用

 

フルーチェの濃厚シリーズに使う牛乳は150㏄。

定番フルーチェは200㏄です。

 

フルーチェの濃厚ブルーベリーブドウのパッケージ

濃厚ブルーベリーブドウ

 

フルーチェの濃厚ブルーベリーブドウのパッケージに書いてある作り方

作り方

牛乳は150㏄必要!

50㏄しか牛乳がない

 

冷蔵庫にあった開封済み1リットルの牛乳パック。
50㏄弱しか入ってなかった…

 

50㏄弱

 

フルーチェの中に入れて

混ぜる。

 

まぜまぜ。

 

1秒に2回の速さで混ぜる。

 

とろり


濃そう、ゆるゆるゆる…

食べなくてもわかる、絶対に味が濃い。

 

豆乳50㏄追加投入

 

無調整豆乳があったので、牛乳と同量の50㏄を追加。

 

豆乳50㏄


フルーチェは、フルーチェのペクチンと牛乳のカルシウムで固まります。

豆乳はカルシウムが少ないので、フルーチェは固まりません。

 

豆乳で固まらないのは知ってるけど

ちょっと味が濃すぎる。

 

固めるためでなく、味の調節のために豆乳を投入。

 

さらっ


とろみは、ほぼない。

さらさらさら~。

 

右が牛乳、左が牛乳と豆乳


白ココットが、牛乳50㏄入れたもの。

茶ココットが、牛乳50㏄と豆乳50㏄入れたもの。

 

色の濃さが全然違う。

 

牛乳50㏄フルーチェは、濃い!とにかく濃い。

牛乳豆乳50㏄ずつフルーチェは、飲み物。わずかに、とろみがあるドリンク。

 

うーん、ドリンクの気分じゃないんだ。

デザートが食べたいんだ。

 

冷蔵庫で冷やしてみた!

 

カップに入れて冷蔵庫へ。

 

冷蔵庫で冷やしたゆるフルーチェ

ひえひえ。

 

このフタ付きプリンカップ、冷蔵庫で重ねられて便利。

 

 

3時間半、冷蔵庫で冷やしました。

さて、どうでしょう。

 

どろっ

 

おおーっ!ちょい固まった。

ゆるくてぷるっとして、どろっ。

 

味、濃いめ。

おいしい濃さ。

 

冷凍庫で凍らせてみた! 

 

冷えやすいアルミのプリン型に入れて冷凍庫へ。

キンキン


3時間半、冷凍。

途中、2回冷凍庫から出して、かき混ぜました。

 

型を温めて、パカっ。

 

牛乳が少なかったフルーチェを冷凍したもの

冷凍フルーチェ


おいしそう!

 

む、固い。

ざくざくざくっ。

 

シャーベット状


お、おいしい~!

しゃり感がいい。

 

ブドウの味が、ぐぐっと来て

溶けるときにまろやかな牛乳&豆乳が、ふわぁっ。

 

とろっ

 

溶けると、とろっ。

しゃりしゃり食感と

溶けたときの、とろり食感。

違いが楽しめて、良い。

 

はー、おいしい!

冷凍フルーチェ、おいしいーーー!

 

分量通りにフルーチェ作って

半分そのまま食べて

半分は冷凍して食べたい!

 

フルーチェを作ろうとしたら

牛乳が足りなくて

豆乳を投入したり

冷蔵庫で冷やしたり

冷凍庫で凍らしてみました。

 

一番おいしかったのは、冷凍フルーチェ。

ぜひぜひ試してみてくださいー!

 

アレンジ中華まん、いかがですか?

www.mametenlife.net

 

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