生キャラメルで有名な、北海道の花畑牧場。
花畑牧場の人気スイーツ「十勝カタラーナ～濃厚焼きプリン～」を購入、食べてみましたー！
\各ショッピングサイトに花畑牧場公式ショップあり/
写真付きの黒い箱入り
カットしてお皿に盛りつけしたカタラーナの写真がプリントされた、黒い箱に入っています。
箱の大きさは、縦22㎝・横11㎝・高さ5.5㎝。
縦・横の長さは、アイラップと同じくらいです。
要冷凍なので、家に届いたらすぐに冷凍庫へ。
長方形の箱に入っているので、縦でも横でも置きやすいです。
原材料名・カロリーなど
とってもシンプルな原材料。
クリームは、花畑牧場十勝本別工場でつくられた生クリームを使用。
保存料や添加物は入っていません。
カロリーなど。
1個1084キロカロリー。
10等分すると約110キロカロリーになるので、カロリー計算しやすいかも。
花畑牧場十勝カタラーナの食べ方
冷凍のまま食べます。
解凍時間ゼロ！解凍せず、冷凍庫から出してすぐ食べれます。
間違って常温や冷蔵庫で解凍すると、トロトロのクリーム状になってしまいます。
花畑牧場十勝カタラーナを開封！
側面にシールが貼ってあるのではがして（又は切って）開けます。
フタをオープン。
ぱかっ。
カタラーナは、アルミとビニールで、しっかり包装されています。
カタラーナは約18㎝。
焦げめは少ない気がする…。
花畑牧場公式ショップに「1個ずつ手作業でキャラメリゼしています」と書いてあったので、一個一個仕上がりが違うのかもしれません。
端っこがおいしそう～！
濃厚！
カットしてお皿へ。
冷凍庫から出して5分くらいたっているので、切りやすい。
フォーク入れるだけで、ねっちりしてる…！
濃厚！
こっくり濃厚な、卵とクリーム。
おいしい～！
表面はシャリっ。ちょっと溶けているからなのか、砂糖少なめなのか、パリパリ感が少なめ。
炙りなおすことで、パリパリ感が戻るみたいです。
花畑牧場十勝カタラーナいろいろな食べ方
大勢でワイワイ食べたり、一人で一個一気にペロッと食べれるほどおいしい、花畑牧場十勝カタラーナ。
濃厚なので、カットしてちびちび食べるのもオススメ。
いろいろな食べ方を楽しめますよ～。
カットしておくとラク
一気にカットしておくと、次から切る手間いらずなのでオススメです。
カットして、ラップに包んで、冷凍庫へ。
①冷凍庫から出してすぐ食べる
冷凍庫から出してすぐ、カッチコッチのカタラーナ。
フォークが…固くて入らない。
カチカチすぎて、ちょっと動く。
固いのが伝わりそうな、断面。
口に入れると、ひんや～り。
冷たいからか、甘さ少なめに感じる。
ちょいシャリとしてて、口に入れて少し経つと、ねっとり。
②冷凍庫から出して5分待つ
冷凍庫から22℃の室温で5分置きます。
フォークが、すんなり入る固さ。
ひやひや～の後に、とろとろ～。
外側はちょっと溶けて、中心はひえひえで固め。
ねっとり感もしっかり感じられて、とてもおいしいー！
③冷凍庫から出して15分待つ※要注意
冷凍庫から出して、室温22℃で15分。
断面が、とろり。
フォーク入れると、やわやわ～。
スプーンの方が良かったかも。
とろ～りクリーム状。
口に入れると、とけて無くなる。
柔らかいと、冷えてカチカチのときより、甘く感じます。
暖かい部屋に長時間置いておくと、カタラーナが傷む可能性があります。
保存料や添加物が入ってないので、傷みやすいかと思います。
冷凍庫から出したら、早めに食べるのがオススメです。
④表面を炙る
バーナーがないので、金串にさして、ガスコンロで炙ってみました。
キャラメリゼされてる方を、ジュージュー。
端が焦げるまで、しっかりと。
うーむ。
炙り足りないのか、砂糖が少ないのか、そんなにパリパリにならず。
味は、変わらずおいしい～。
⑤砂糖をつけて炙る
家にある、てんさい糖をつけて炙りました。
カタラーナを包んでいたラップに砂糖を出して、ペタペタ。
炙って溶けたら、もう一度つけて。
砂糖二度づけ。
フォークで表面をたたくと、カチカチ音がする！固い。
炙る時間が長かったので、カタラーナはとろとろに。
パリパリほろ苦キャラメリゼと、とろとろ濃厚カタラーナ。
おいしい～！
花畑牧場十勝カタラーナ～濃厚焼きプリン～
ひんやりおいしい、卵とクリームの濃厚なデザートです。
アイスよりねっとりしていて、ボリュームがあります。
一人で丸ごと一つ食べても良し、カットしてちびちび食べても良し、お祝いなどにフルーツ盛ってデコレーションして食べても良し。
いろいろな食べ方で楽しめますよ～。
通販・お取り寄せで購入できます。
\各ショッピングサイトに花畑牧場公式ショップあり/
スシローのカタラーナも、おいしいです！