まめてんライフ。

新潟在住くいしんぼうの記録

【吟醸味噌らーめんまごころ亭】 甘めコクある吟醸みそらーめん!

 

こんにちは、まめてんです。

 

新潟市中央区、弁天インター近くにある

吟醸味噌らーめんまごころ亭に行ってきましたー!

 

以前、土曜に行ったら行列がズラズラっとできていて断念したので

平日、再チャレンジです!

 

 

平日も混んでいる

 

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入口

 

平日11時半ごろに行きました。

すんなり入れたけど、店内はほぼ満席!

 

12時すぎにお店を出たら、3、4組、外で待っていました。

 

待つときは、並んで待つのみ。

名前や人数を書くところはありません。

店員さんが人数を1組ずつ聞いていました。

 

カウンター・テーブル・座敷あり

 

店内は、カウンター、テーブル、座敷があります。

今回は座敷でした。

座敷は、6人用が4台。

 

気持ちよい接客と気配り

 

ハキハキしてて、感じの良い接客。

活気があり、いい雰囲気。

 

 

にんにく、割スープ、紙エプロン、紙おしぼりは、置いてあるラーメン屋さん多いけど

ヘアゴム、ひざ掛け、ファブリーズまで!

至れり尽くせり。

 

座敷に子ども用イスが置いてある

 

座敷には、子ども用のイスがありました。

子連れには嬉しい~。

あらかじめ席に置いてあれば、店員さんに頼んだり、ちょっと遠くから持ってこなくていい。

せっかく持ってきたのに「やっぱり座らない~」って言われても

さっと片付けられる。

 

吟醸味噌らーめんまごころ亭の座敷に置いてある子ども用イス

座敷に置いてある子ども用イス

 

メニュー

 

2020年9月下旬のメニュー表です。

ラーメンは、あっさり清湯旨味(醤油)以外は、味噌!

 

吟醸味噌ラーメンまごころ亭の吟醸味噌ラーメンメニュー表

 吟醸味噌らーめん

 

吟醸味噌ラーメンまごころ亭の霜降り味噌らーめん海老辛味噌らーめんメニュー表

 霜降り味噌、海老辛味噌

 

吟醸味噌ラーメンまごころ亭の濃厚担々麺らーめん、あっさり清湯旨味ラーメンのメニュー表

濃厚担々麺 あっさり清湯旨味 

 

吟醸味噌ラーメンまごころ亭のサイドメニュー表

サイドメニュー

 

「角中のからあげ」

はて?角中って?

調べたら、まごころ亭は角中グループのお店で

角中グループには、村上の人気店あしら、赤シャモジなどがあります。

女池のハレパンも、角中グループ!へぇー。

kakunaka-t.com

 

こだわり

 

平日限定ランチメニューあり

 

吟醸味噌らーめんまごころ亭平日限定ランチメニュー

お昼のサービスセット


ラーメンとライス、丼のセット。

吟醸みそらーめん以外を注文するときは、追加料金で変更できます。

 

ランチに行ったので、もちろんお昼のサービスセットを注文。

注文して、10分くらいで到着!早っ。

 

濃厚担々麺と半チャーハンセット

 

吟醸みそらーめんまごころ亭の濃厚担々麺と半チャーハンセット

濃厚担々麺と半チャーハンセット

 

パラパラだけど、程よくしっとりで食べやすい、チャーハン。

 

濃厚担々麺、濃い!

ほんっと濃厚!おいしいー!

ゴマが、ねっとり。

スープが、もったり。

具もコロコロ入ってます。

 

この濃厚さは、かなみ屋に似てる。

 

吟醸みそらーめんと麻婆丼のセット

 

吟醸みそらーめんまごころ亭の吟醸みそらーめんと麻婆丼のセット

吟醸みそらーめんと麻婆丼

 

麻婆丼、けっこう辛い

ご飯が柔らかめ。

はー、辛い。

 

具だくさん

 

吟醸みそらーめんは、コロコロの肉、メンマ、生姜、ネギ、柚子、もやしがトッピング。

コリコリっとした筍?も入ってる。

 

スープは、甘め。

甘くて旨みがある。

おおー、おいしいーーー!

 

吟醸みそらーめんまごころ亭の吟醸みそらーめんの麺

麺つるつる

 

中太で黄色く、ツルっとした麺。

うん、おいしいっ!

 

食べ進めると、お肉や柚子が絡んできて

味の変化が楽しめる。

ああー、おいしいなぁー。

 

席に味変できるトッピングがある

 

席にトッピングがおいてあるので、自由に味変できます。

入れすぎ注意。

 

吟醸みそらーめんまごころ亭の席に置いてある薬味など

薬味など

 

トッピングの楽しみかた

 

万菜(ばんさい)、初めてみた。

お店オリジナルの薬味なのかな?

 

ちょっぴりご飯にのせてみた。

 

 

辛っ!

じわーっと辛い。

うーん、なんだろう。

唐辛子とゴマは分かったけど、あとが分からない。

 

麻婆が辛いから、もうこれ以上万菜食べれない…

謎だ…

 

吟醸みそらーめん、もともと具材がアレコレのっているから

トッピングしなくても、最後まで飽きずに食べられますよ。

 

お店情報(TEL・地図など)

 

店名 吟醸味噌らーめんまごころ亭
住所 新潟市中央区紫竹山6-3-7
TEL 025-282-7399
営業時間 11:00~24:30(L.O24:00) 日・祝10:30~24:30(L.O24:00)
定休日 年間数日、社内行事の為休みあり


ホームぺージ

吟醸味噌らーめんまごころ亭|角中株式会社

 

インスタ

 
地図

 

吟醸味噌らーめんまごころ亭

気持ちよい接客で活気のあるお店です。

味噌ベースのラーメンが4種類。

味噌好きにはたまらないお店です。

担々麺、吟醸みそらーめん、どちらも濃厚でコクがありおいしかったです!

 

ぜひぜひ食べてみてくださいー!

 

まごころ亭と同じくらい濃厚な、かなみ屋の担々麺味噌ベース。

www.mametenlife.net

 

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